| 型号：食品工业 | 含量：99％ | 执行标准：国标 |
| 名称：葡萄糖酸 | 品牌：九庭 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：1*25kg | 主要用途：见包装 | CAS：有 |
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【葡萄糖酸】产品介绍：
葡萄糖酸
葡萄糖酸（化学式：C6H12O7），是葡萄糖的醛基经氧化生成的糖酸
中文名称：葡萄糖酸
中文别名：D-葡萄糖酸；(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羟基己酸
英文名称：Gluconic acid
产品性质
溶解性：可溶于水，微溶于醇，不溶于乙醚及大多数有机溶剂。
酸性：呈弱酸性。
性状：结晶状化合物，水溶液呈酸味。
产品用途
用作蛋白凝固剂和食品防腐剂。葡萄糖酸的金属络合物在碱性体系中广泛用作金属离子的掩蔽剂。
产品领域
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
