型号:食品级 | 主要着色成分:紫甘薯色素 | 产品规格:25*1 |
主要用途:着色剂 | 品牌:九庭 | 色素含量:99% |
来源:天然着色剂 | 有效物质含量:99% | 执行标准:国标 |
CAS:有 |
一、概念详解:
中文名称:紫甘薯红色素 CAS号:有
产品别名:紫甘薯红色素 型号:食品级
执行标准:国标 含量:60%
有效成分:紫薯红 规格:1*25kg
性质:紫甘薯红色素的固态呈紫黑色,其稀酸液为鲜艳透亮的深红色,且产晶中无甘蓝红色素和胡萝卜素产品中难以除尽的异昧(李浩明,高蓝,2003),1%色素液呈红色。
二、用途:
紫甘薯红色素因其耐热性好,能够经受食品工业上的巴氏法消毒,且具有醇溶及水溶性的特点,可用作食品的红色至紫红色着色剂而添加到水基的食品如冰淇淋、奶制品饮料、果汁饮料、奶酪、水产品、果冻、谷物等食品中以及用于色拉装饰等。
三、包装与贮存:
1.包装; 包装25公斤/桶;
2.贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射,不能暴露在过冷和潮湿的环境中。