| 型号：食品级 | 含量：99％ | 产品规格：25*1 |
| 有效物质含量：99％ | 执行标准：国标 | 主要用途：甜味剂 |
| CAS：详见说明 | 名称：纽甜 | 品牌：九庭 |
名称： 纽甜
纽甜是***甜味剂的象征，外观为白色结晶粉末（或颗粒），甜度是蔗糖的7000-13000倍。纽甜的耐高温水平好于阿斯巴甜，而甜度成本只有阿斯巴甜的1/3，2002年美国FDA批准了纽甜适用于各种食品饮料中，中国卫生部2003年批准纽甜作为甜味剂应用于各种食品饮料中。
产品名称：纽甜
化学名称：N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α- 天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯
英文名称：Neotame
分子式：C20H30N2O5
外观：白色结晶粉末
CAS No.：[165450-17-9]
CNS:19.019
INS:E961
纽甜特性
纽甜甜度约是蔗糖的7000-13000倍。
口感清凉***、酷似蔗糖。
稳定性高，不与还原糖或醛基风味化合物发生反应，无热量，安全代谢，不被吸收。
产品应用
目前，纽甜已被100多个***使用在1000多种产品中，包括食品饮料、动物饲料、 、凉果蜜饯、烘焙食品、日化用品、香烟过滤嘴、槟榔等领域。
产品标准
华甜纽甜质量完全符合GB29944及FCCVIII 、USP、JECFA等***,产品销售网络已分布东南亚、欧洲、北美、南美、非洲等80多个国家。
标 准 项 目 | 指 标 | ||||
*** | JECFA（2003） | FCC（Ⅶ） | HT standard | ||
纽甜含量（以干基计）/% | 97.0～102.0 | 97.0～102.0 | 97.0～102.0 | 97.0～102.0 | |
N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天门冬氨－L－苯丙氨酸/% | ≤ | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 1.5 |
其他相关物质/%， | ≤ | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 |
熔程/℃ | 81～84 | 81～84 | / | 81～84 | |
水分/% | ≤ | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 |
灼烧残渣/% | ≤ | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
pH | 5.0～7.0 | 5.0～7.0 | 5.0～7.0 | 5.0～7.0 | |
铅（Pb）/（mg/kg） | ≤ | 1 | 1 | 1 | 1 |
比旋光度[α]D20（0.5%溶液，以干基计） | －40.0o～-43.3o | －40.0o～-43.3o | －40.0o～－43.3o | －40.0o～－43.3 o | |
总需氧菌 | < | / | / | / | 250cfu/g |
大肠菌 | < | / | / | / | 10mpn/g |
霉菌 | < | / | / | / | 9 cfu/g |
致病菌 | < | / | |||
