型号:食品级 | 主要着色成分:茶黄 | 产品规格:25*1 |
主要用途:着色剂 | 品牌:九庭 | 色素含量:99.8% |
来源:天然着色剂 | 有效物质含量:99.8% | 执行标准:国标 |
CAS:有 |
茶黄色素为黄色或橙黄色粉末,易溶于水和乙醇水溶液.不溶于氯仿和石油醚。具有抗氧化性,其抗氧化性可与维生索C、BHA、BHT相比。茶黄色索为酸性色素,在PH4.6—7.0范围内色泽较好。
用途与注意事项
可用作着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可在果蔬汁(味)饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、奶茶、果茶中按生产需要适量
使用。另外在汽水、糖果、糕点中的使用量约0.4g/kg。茶黄色素属酸性色素,用于pH值4.6~7.0的食品中,其抗氧化作用可与维生素C、BHA、BHT相比。