| 型号：食品级 | 主要着色成分：胭脂树橙 | 产品规格：25*1 |
| 主要用途：着色剂 | 品牌：九庭 | 色素含量：99％ |
| 来源：天然着色剂 | 有效物质含量：99％ | 执行标准：国标 |
| CAS：有 |
产品简介；
水溶性胭脂树橙系红至褐色液体、块状物、粉末或糊状物。略有异臭。染色性非常好，对漂白剂的抵抗能力较强。受阳光照射分解褪色。溶于水，水溶液为橙黄至黄色，呈碱性。微溶于乙醇，不溶于酸性溶液，遇酸成酸性后沉淀。
油溶性胭脂树橙系红至褐色溶液或悬浮液。主要色素成分为红木素。顺式和反式构型同时存在，但也有少量降红木素存在。红木素为橙紫色晶体，熔点（分解）217℃。溶于碱性溶液，在酸性溶液中不溶解，形成沉淀。溶于动植物油脂、丙二醇、丙酮，不溶于水。不易氧化。
产品用途；
用途：食用黄橙色色素。供西式甜点、冰激凌、奶油、人造奶油、油脂、玉米片、起酥油、调味色拉油、面包、通心面、糕点类、饮料、洋火腿、香肠、干酪等用。与焦油系色素共用于维也纳式香肠（单独使用易褪色）。水溶性制品无使用***，PH值7以下时降红木素会凝聚，应用于pH值为8.0左右使用。
产品领域；
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
