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中文名称:脱氢乙酸钠

中文别名:脱氢乙酸钠;钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮

英文名称:Sodium dehydroacetate

CAS:4418-26-2

EINECS:224-580-1

分子式:C8H7NaO4

分子量:191.1359

脱氢乙酸钠性状
性质描述: 白色结晶性粉末，无臭、无味、无刺激、水溶液呈中性或弱碱性，难溶于乙醇等有机溶剂。熔点110℃

鉴别试验                                                 指标

含量（以C8H7NaO4计）%                        ≥ 98.0

游离碱                                                  符合要求

氯化物（以HCl计）%                               ≤ 0.011

重金属（以Pb计）                                 mg/Kg ≤ 10.0

砷（以As计）                                       mg/Kg ≤ 3.0

水分%                                                 ≤ 8.5-10.0

物理化学性质

熔点: 295oC(DEC.) 

脱氢乙酸钠简介

      脱氢醋酸钠（又名脱氢乙酸钠）sodiumDehydroacetate，其分子C8H7NaO4?H2O，分子量208.15。它由脱氢醋酸和氢氧化钠反应而制得。脱氢醋酸钠是国家卫生部批准使用的食品防腐剂，其特点是能***抑制食品、饮料、医、化妆品中的霉菌、酵母菌、细菌等微生物的繁殖，从而防止产品的腐败变质，使保质期明显得到延长。

脱氢乙酸钠的特点
      脱氢醋酸钠是一种白色的结晶粉末，无臭、无味、无刺激、水溶液呈中性或弱碱性，难溶于乙醇等有机溶剂。其的特点：它具有广谱的抗菌作用，抗菌范围广而且不受PH值的影响；